Deléitate con el sabor inigualable de Cafison Carnes Finas de Sonora: todo lo que necesitas saber

Si eres amante de la buena comida y te encanta disfrutar de un buen corte de carne, entonces Cafison Carnes Finas de Sonora es el lugar ideal para ti. Ubicado en el corazón de Sonora, México, este restaurante se ha convertido en un referente para los amantes de la carne de calidad. Su fama se debe no solo a la deliciosa comida que ofrecen, sino también a la pasión y dedicación que ponen en cada uno de sus platos.

Te contaremos todo lo que necesitas saber sobre Cafison Carnes Finas de Sonora. Desde su historia y sus valores, hasta los cortes de carne más populares que podrás encontrar en su menú. Te invitamos a conocer más sobre este maravilloso lugar y a deleitarte con sus sabores inigualables.

Descubre la historia de Cafison Carnes Finas de Sonora: su origen y tradición en la producción de carnes premium

Cafison Carnes Finas de Sonora es una reconocida empresa dedicada a la producción y distribución de carnes premium en la región de Sonora, México. Fundada en 1995 por la familia Cafison, la empresa ha estado comprometida con la excelencia en la calidad de sus productos y con una larga tradición en la producción de carnes de primera calidad.

Origen y Fundación

La historia de Cafison Carnes Finas de Sonora se remonta a finales del siglo XIX, cuando el bisabuelo de los fundadores, Don José Cafison, comenzó la producción de carne en la región de Sonora. En aquel entonces, la ganadería era una actividad floreciente en la región y Don José fue uno de los pioneros en producir carnes de alta calidad.

A lo largo de los años, la familia Cafison se dedicó a perfeccionar las técnicas de cría y alimentación del ganado, y en la década de 1990 decidieron fundar su propia empresa para comercializar sus productos de forma exclusiva.

Tradición y calidad

Desde sus inicios, Cafison Carnes Finas de Sonora ha sido sinónimo de calidad y excelencia en la producción de carnes premium. La empresa se enorgullece de mantener las tradiciones y técnicas ancestrales de producción, combinadas con los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria.

La clave del éxito de Cafison Carnes Finas de Sonora radica en la selección cuidadosa de los animales, que se crían en amplias áreas de pastoreo y se alimentan con los mejores ingredientes naturales. Además, la empresa cuenta con un equipo de profesionales altamente capacitados que supervisan todo el proceso de producción, desde la cría y alimentación del ganado hasta la distribución de los productos.

Cafison Carnes Finas de Sonora se ha convertido en una referencia en la industria cárnica, tanto a nivel nacional como internacional. Sus carnes premium se caracterizan por su sabor excepcional, su terneza y su jugosidad, lo que las convierte en la opción ideal para aquellos que buscan una experiencia gastronómica única.

Compromiso con la sostenibilidad

Además de su compromiso con la calidad y la tradición, Cafison Carnes Finas de Sonora se preocupa por el medio ambiente y la sostenibilidad. La empresa implementa prácticas de manejo sostenible, como la conservación de los recursos naturales y la reducción de su impacto ambiental.

Asimismo, Cafison Carnes Finas de Sonora colabora activamente con las comunidades locales, promoviendo el desarrollo económico y social de la región. La empresa trabaja de la mano con los ganaderos locales, brindándoles apoyo técnico y capacitación, y contribuyendo así al crecimiento de la industria ganadera en Sonora.

Conclusiones

La historia de Cafison Carnes Finas de Sonora es el reflejo de una larga tradición y pasión por la producción de carnes de calidad. La empresa se ha ganado un lugar destacado en la industria cárnica gracias a su compromiso con la excelencia, la tradición y la sostenibilidad.

Si estás buscando una experiencia gastronómica única, no dudes en probar los productos de Cafison Carnes Finas de Sonora. Su sabor excepcional y su compromiso con la calidad te sorprenderán.

¿Qué hace que las carnes de Cafison sean tan especiales? Conoce los detalles de su proceso de producción y selección de las mejores piezas

En Cafison, nos enorgullece ofrecer carnes de la más alta calidad y sabor excepcional. Para garantizar esto, seguimos un riguroso proceso de producción y selección de las mejores piezas de carne.

1. Procedencia de la carne

Todas nuestras carnes provienen de ganaderías locales seleccionadas cuidadosamente. Trabajamos en estrecha colaboración con proveedores de confianza que crían y cuidan a los animales de manera ética y sostenible. Esto nos permite garantizar la calidad de la carne desde el origen.

2. Alimentación y cuidado de los animales

Nuestros proveedores se dedican a criar ganado de la más alta calidad. Los animales se alimentan con una dieta balanceada y saludable, compuesta principalmente por pasto y alimentos naturales. Además, se les brinda un entorno adecuado para su crecimiento y bienestar. Esto se traduce en carnes más tiernas, jugosas y sabrosas.

3. Sacrificio humanitario

En Cafison, nos preocupamos por el bienestar animal. Nuestros proveedores siguen estrictos estándares de sacrificio humanitario, garantizando que los animales sean tratados con respeto y dignidad durante todo el proceso.

4. Selección y clasificación de las piezas

Una vez sacrificados, nuestras carnes pasan por un minucioso proceso de selección y clasificación. Cada pieza es inspeccionada para asegurar que cumpla con nuestros estándares de calidad. Solo las mejores piezas son elegidas para ser comercializadas bajo la marca Cafison.

5. Maduración controlada

Para realzar el sabor y la textura de nuestras carnes, llevamos a cabo un proceso de maduración controlada. Esto implica colgar las piezas en cámaras especiales con temperatura y humedad controladas durante un periodo determinado de tiempo. La maduración mejora la terneza y concentra los sabores naturales de la carne.

6. Envasado y distribución

Una vez que las carnes han alcanzado el punto óptimo de maduración, son envasadas al vacío para conservar su frescura y sabor. Luego, son distribuidas a nuestros puntos de venta y entregadas a nuestros clientes para que puedan disfrutar de su excepcional calidad en sus hogares.

En Cafison nos destacamos por ofrecer carnes de la más alta calidad, gracias a nuestro compromiso con un proceso de producción cuidadoso y a la selección de las mejores piezas. Esto nos permite brindar a nuestros clientes una experiencia gastronómica excepcional en cada bocado.

El arte de la parrilla: consejos y recomendaciones para cocinar las carnes de Cafison de manera perfecta

Parrillar carnes es toda una tradición en muchas culturas alrededor del mundo. La técnica de asar la carne sobre una parrilla abierta o cerrada permite resaltar los sabores y obtener una textura única. En esta sección, te brindaremos algunos consejos y recomendaciones para cocinar las carnes de Cafison de manera perfecta en la parrilla.

1. Elección de la carne

Uno de los aspectos más importantes a la hora de parrillar es elegir la carne adecuada. En Cafison, contamos con una variedad de cortes de alta calidad que se adaptan a distintos gustos y preferencias. Desde los clásicos cortes de carne de res como el bife de chorizo o el ojo de bife, hasta cortes de cerdo y pollo, encontrarás la opción perfecta para tu parrilla.

2. Preparación previa

Antes de empezar a asar la carne, es fundamental darle algunos cuidados previos. En primer lugar, asegúrate de que la parrilla esté limpia y en buen estado. Luego, sazona la carne con sal y pimienta u otros condimentos de tu preferencia, y déjala reposar a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos. Esto ayudará a que la carne se cocine de manera más uniforme y tenga un mejor sabor.

3. Control de la temperatura

Una vez que la parrilla esté lista, es importante controlar la temperatura. Para carnes de res, se recomienda una temperatura alta para sellar la carne y luego reducir a temperatura media para continuar la cocción. Para carnes de cerdo y pollo, es preferible una temperatura media-alta constante.

4. Tiempo de cocción

El tiempo de cocción dependerá del tipo de carne y del punto de cocción deseado. Es importante tener en cuenta el grosor de la carne para ajustar el tiempo de cocción. En términos generales, para un punto jugoso en carne de res, se recomienda entre 3 y 4 minutos por lado. Para un punto medio, entre 4 y 5 minutos por lado. Y para un bien cocido, entre 5 y 6 minutos por lado.

5. Reposo de la carne

Una vez que la carne esté cocida a tu gusto, es fundamental dejarla reposar antes de cortarla. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y la carne quede más jugosa y tierna. Se recomienda dejar reposar la carne durante al menos 5 minutos antes de cortarla y servirla.

¡Con estos consejos y recomendaciones, estarás listo para disfrutar de una deliciosa parrilla con las carnes de Cafison!

Exquisitas cortes de res: conoce los diferentes cortes de carne de res que ofrece Cafison y cómo disfrutarlos al máximo

En *Cafison*, sabemos que uno de los mayores placeres gastronómicos es deleitarse con una jugosa y *tierna carne de res*. Por eso, te ofrecemos una *amplia variedad de cortes de primera calidad* para que puedas disfrutar de una *experiencia culinaria extraordinaria*. A continuación, te presentamos algunos de nuestros *cortes más exquisitos* y cómo puedes disfrutarlos al máximo.

Corte *Rib Eye*

El *Rib Eye* es uno de los cortes más *populares y apreciados* por los amantes de la carne de res. Se caracteriza por su *marmoleo de grasa intramuscular*, lo que le brinda un *sabor y una textura excepcionales*. Este corte es perfecto para *asar a la parrilla o a la plancha*, ya que se mantiene *jugoso y tierno* durante la cocción. Acompáñalo con unas *papas fritas* o una *ensalada fresca* para disfrutar de una *deliciosa comida*.

Corte *T-Bone*

El *T-Bone* es otro de los cortes más *populares y versátiles*. Se caracteriza por tener dos cortes en uno: por un lado, el *filete de solomillo* y por el otro, el *filete de lomo*. Esta combinación de cortes le brinda un *sabor único y una variedad de texturas*. Puedes preparar el *T-Bone* a *la parrilla, al horno o a la sartén*. Acompáñalo con unas *verduras asadas* o una porción de *puré de papas* para disfrutar de una *experiencia culinaria completa*.

Corte *Porterhouse*

El *Porterhouse* es similar al *T-Bone*, pero se diferencia en que tiene una *mayor proporción de filete de lomo*. Esto lo convierte en un corte ideal para los amantes de la carne más *magra y tierna*. Puedes prepararlo a *la parrilla, a la plancha o al horno*, según tus preferencias. Acompáñalo con unas *papas al gratín* o una *ensalada fresca* para realzar su sabor y disfrutar de una *comida memorable*.

Corte *Tomahawk*

El *Tomahawk* es un corte que se ha vuelto muy popular en los últimos años. Se caracteriza por su *impresionante hueso largo*, que le da una apariencia única y llamativa. Este corte se obtiene de la costilla y se caracteriza por su gran cantidad de *marmoleo de grasa*, lo que le brinda un *sabor intenso y una textura suculenta*. Puedes asarlo a *la parrilla* para obtener una *corteza crujiente por fuera y una carne jugosa por dentro*. Acompáñalo con unas *papas a la francesa* o una porción de *arroz* para disfrutar de una *experiencia culinaria inigualable*.

En *Cafison*, nos enorgullece ofrecerte los mejores *cortes de res* para que puedas disfrutar de una *experiencia gastronómica excepcional*. Ya sea que prefieras un *corte marmoleado y sabroso* como el *Rib Eye* o un *corte magro y tierno* como el *Porterhouse*, estamos seguros de que encontrarás la opción perfecta para satisfacer tus *deseos culinarios*. ¡Ven y descubre nuestros *exquisitos cortes de res* y déjate llevar por el *placer de saborear la mejor carne*!

Innovación en carnes de calidad: descubre las propuestas únicas de Cafison, como cortes especiales y productos gourmet

En Cafison nos enorgullece presentar una innovadora propuesta en carnes de calidad. Nuestro objetivo es ofrecer a nuestros clientes experiencias gastronómicas únicas, a través de cortes especiales y productos gourmet cuidadosamente seleccionados.

Cortes especiales de Cafison

Nuestra selección de cortes especiales destaca por su calidad superior y su sabor excepcional. Trabajamos con proveedores de confianza que nos garantizan piezas de carne de primera calidad, provenientes de animales criados en condiciones óptimas y alimentados de forma balanceada.

• Bife de chorizo Angus: Un corte clásico argentino, caracterizado por su jugosidad y su intenso sabor. Ideal para quienes buscan una experiencia carnívora autéstrongntica.
• Entrecot de ternera gallega: Una opción gourmet que se distingue por su terneza y su marmoleado. Cada bocado será una explosión de sabor y textura.
• Lomo de cerdo ibérico: Un corte exquisito y delicado, proveniente de cerdos ibéricos alimentados con bellotas. Su carne es tierna, jugosa y llena de sabor.

Productos gourmet de Cafison

Además de nuestros cortes especiales, en Cafison también ofrecemos una selección de productos gourmet que harán las delicias de los paladares más exigentes.

1. Salchicha de cordero con trufa: Una combinación única de sabores, donde la jugosidad del cordero se fusiona con el aroma y el sabor de la trufa.
2. Mollejas de ternera con salsa de hongos: Un manjar para los amantes de los sabores intensos. Las mollejas de ternera se acompañan con una exquisita salsa de hongos silvestres.
3. Chorizo criollo artesanal: Una auténtica joya de la gastronomía argentina. Nuestro chorizo criollo se elabora de forma artesanal y se condimenta con especias seleccionadas para lograr un sabor inigualable.

En Cafison nos esforzamos por ofrecer siempre los mejores productos, cuidando cada detalle para que cada experiencia sea única. Nuestros cortes especiales y productos gourmet son el resultado de nuestra pasión por la buena comida y nuestro compromiso con la calidad.

Así se produce la carne de cerdo de Cafison: conoce los cuidados y procesos que garantizan una carne de cerdo de máxima calidad

En Cafison nos preocupamos por ofrecer a nuestros clientes la mejor calidad en carne de cerdo. Por eso, llevamos a cabo una serie de cuidados y procesos que garantizan un producto de máxima calidad y sabor.

Selección de cerdos de granja

En primer lugar, seleccionamos cuidadosamente los cerdos que serán criados en nuestras granjas. Nos aseguramos de que sean cerdos de raza seleccionada y de gran calidad genética. Además, garantizamos que los animales sean criados de manera ética y respetuosa, cumpliendo con los estándares de bienestar animal.

Alimentación balanceada

En Cafison, cuidamos la alimentación de nuestros cerdos de manera rigurosa. Les ofrecemos una dieta balanceada y de calidad, que incluye cereales y suplementos nutricionales específicos. Esta alimentación adecuada contribuye a que los cerdos crezcan sanos y desarrollen un sabor y textura excelentes.

Veterinarios especializados

Contamos con un equipo de veterinarios especializados que supervisan constantemente la salud de nuestros cerdos. Realizan controles periódicos, vacunaciones y tratamientos preventivos para asegurarnos de que los animales estén en óptimas condiciones.

Control de calidad en cada etapa del proceso

En Cafison, realizamos un estricto control de calidad en cada etapa del proceso de producción de la carne de cerdo. Desde la cría y alimentación de los cerdos, hasta el sacrificio y el procesamiento de la carne, nos aseguramos de que se cumplan los más altos estándares de calidad e higiene.

Sacrificio y procesamiento

El momento del sacrificio es llevado a cabo por personal especializado y de manera humanitaria, siguiendo todos los protocolos establecidos. Una vez realizado el sacrificio, la carne de los cerdos es procesada utilizando técnicas modernas y cumpliendo con las normativas sanitarias vigentes.

Empaque y distribución

Finalmente, la carne de cerdo de Cafison es empacada y etiquetada correctamente para garantizar su frescura y mantener todas sus propiedades durante su transporte. Nos preocupamos por cuidar cada detalle para que nuestros clientes reciban un producto de calidad y en perfectas condiciones.

En Cafison nos esforzamos por ofrecer a nuestros clientes una carne de cerdo de máxima calidad. Cuidamos cada etapa del proceso de producción, desde la selección de los cerdos hasta el empacado y distribución del producto final. Nuestros estándares de calidad y compromiso con el bienestar animal nos permiten ofrecer una carne de cerdo sabrosa, tierna y saludable.

Sabores del mar: descubre la selección de pescados y mariscos frescos de Cafison y cómo incorporarlos a tus comidas

En Cafison estamos comprometidos con ofrecer productos de calidad y frescura inigualables, y nuestra selección de pescados y mariscos no es la excepción. Trabajamos con proveedores confiables que nos ofrecen una amplia variedad de opciones frescas y deliciosas que harán de tus comidas una experiencia única y sabrosa. A continuación, te presentamos algunos de los sabores del mar que podrás encontrar en Cafison:

Pescados frescos

• Salmón: El salmón es uno de los pescados más populares y apreciados. Su carne es jugosa y llena de sabor, además de ser rica en ácidos grasos omega-3.
• Merluza: La merluza es un pescado blanco con una textura suave y un sabor delicado. Es muy versátil en la cocina y se puede preparar de diversas formas.
• Bacalao: El bacalao es un pescado salado que requiere de un proceso de desalado antes de su consumo. Es muy valorado en la gastronomía por su sabor intenso y su textura firme.

Mariscos frescos

• Langostinos: Los langostinos son crustáceos de gran tamaño y su carne es muy sabrosa. Pueden usarse en una gran variedad de platos, desde pastas hasta brochetas.
• Calamares: Los calamares son moluscos con un sabor dulce y una textura tierna. Son muy populares en la cocina mediterránea y se pueden preparar de diversas formas, como a la plancha o rellenos.
• Mejillones: Los mejillones son moluscos bivalvos que se caracterizan por su sabor intenso y su textura firme. Son ideales para preparar sopas, paellas o simplemente para disfrutar en una marinera con salsa de vino blanco.

Estos son solo algunos ejemplos de los pescados y mariscos frescos que encontrarás en Cafison. Nuestro objetivo es ofrecerte productos de calidad para que puedas disfrutar de una experiencia culinaria excepcional. Te invitamos a visitar nuestra tienda y descubrir todas las opciones que tenemos disponibles para ti.

Los acompañamientos perfectos: ideas y recetas para complementar tus carnes de Cafison con deliciosos guarniciones y salsas

Una buena carne siempre es el plato principal de una comida especial, pero para realzar su sabor y crear una experiencia culinaria completa es importante acompañarla con guarniciones y salsas deliciosas. En este artículo te daremos ideas y recetas para complementar tus carnes de Cafison con los mejores acompañamientos.

Guarniciones

Las guarniciones son el complemento perfecto para tus carnes, aportando textura, sabor y color a tu plato. Aquí te presentamos algunas ideas:

• Puré de patatas: Es un clásico que siempre queda bien. Puedes hacerlo cremoso, con mantequilla y leche, o agregarle ajo, queso parmesano o hierbas para darle un toque especial.
• Ensalada verde: Una ensalada fresca y crujiente es siempre un buen acompañamiento para cualquier carne. Puedes optar por una ensalada de lechuga, espinacas, rúcula o cualquier otra verdura de hoja verde que te guste, y luego añadirle tomates cherry, pepino, zanahorias ralladas y aderezo.
• Vegetales asados: Si quieres algo diferente, puedes cortar vegetales como zanahorias, calabacines, pimientos y cebollas en trozos grandes y asarlos en el horno con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta. Obtendrás una guarnición sabrosa y llena de color.
• Risotto: Si prefieres un acompañamiento más sofisticado, el risotto es una excelente opción. Puedes hacerlo con diferentes ingredientes, como champiñones, espárragos, alcachofas o queso. Elige el que más te guste y prepáralo como de costumbre.

Salsas

Las salsas son el complemento perfecto para realzar el sabor de tus carnes. Aquí te mostramos algunas recetas que puedes probar:

1. Salsa de champiñones: En una sartén, saltea champiñones cortados en láminas con mantequilla y ajo. Añade un poco de vino blanco y deja reducir. Luego, agrega caldo de carne y deja cocinar a fuego lento hasta que espese. Sirve sobre tu carne preferida.
2. Salsa de vino tinto: En una olla, cocina cebolla y ajo picados en aceite de oliva hasta que estén blandos. Agrega vino tinto y caldo de carne, y deja reducir. Añade un poco de mantequilla fría para darle brillo y sabor. Esta salsa es perfecta para carnes rojas.
3. Salsa de mostaza: Mezcla mostaza Dijon, miel, vinagre de manzana y aceite de oliva en un bol. Bate hasta obtener una salsa suave y homogénea. Esta salsa combina muy bien con carnes de cerdo y aves.

Con estas ideas y recetas, podrás crear deliciosos acompañamientos para tus carnes de Cafison y sorprender a tus invitados con una comida completa y llena de sabor. ¡Disfruta de tus platos favoritos y experimenta con nuevos sabores!

¿Dónde encontrar Cafison Carnes Finas de Sonora? Descubre los puntos de venta y restaurantes que ofrecen estos productos de calidad

Cafison Carnes Finas de Sonora es una reconocida marca de carnes de alta calidad y sabor excepcional. Si eres amante de la buena carne, seguramente te preguntarás dónde puedes encontrar estos productos tan deliciosos.

Puntos de venta

Por suerte, Cafison cuenta con una amplia red de puntos de venta donde podrás adquirir sus productos. Estos puntos de venta se encuentran en diferentes lugares del país, por lo que seguramente encontrarás uno cercano a ti. Algunos de los lugares donde podrás encontrar Cafison Carnes Finas de Sonora son:

• Tiendas de autoservicio: muchas cadenas de supermercados y tiendas de conveniencia ofrecen los productos de Cafison en su sección de carnes. Algunas de estas tiendas incluyen Walmart, Soriana y Oxxo.
• Carnicerías especializadas: existen carnicerías especializadas en cortes premium que también ofrecen los productos de Cafison. Estos establecimientos se enfocan en ofrecer la mejor calidad y variedad de carnes a sus clientes.
• Mercados locales: en algunos mercados locales podrás encontrar puestos de carnes que ofrecen los productos de Cafison. Estos mercados suelen ser lugares populares para comprar ingredientes frescos y de calidad.

Restaurantes

Si prefieres disfrutar de los productos de Cafison en un ambiente más relajado y sin tener que preocuparte por cocinar, también puedes visitar algunos restaurantes que incluyen sus carnes en su menú. Estos restaurantes se enorgullecen de ofrecer productos de calidad a sus comensales y trabajan en colaboración con Cafison para brindar una experiencia gastronómica única.

• Asadores y parrillas: los restaurantes especializados en asar y cocinar a la parrilla son ideales para disfrutar de los cortes de carne Cafison de una manera deliciosa. Estos lugares suelen ser muy apreciados por los amantes de la carne.
• Restaurantes de carnes: existen también restaurantes que se dedican exclusivamente a ofrecer cortes de carne de calidad. Estos establecimientos suelen valorar la procedencia de sus productos y el sabor excepcional que Cafison ofrece.
• Restaurantes de cocina mexicana: muchos restaurantes de comida mexicana incluyen en su menú cortes de carne de Cafison para ofrecer a sus clientes una opción de calidad.

Si te preguntas cuál es el punto de venta o restaurante más cercano a tu ubicación, puedes consultar la página web de Cafison Carnes Finas de Sonora. En su sitio encontrarás un buscador que te permitirá encontrar fácilmente los lugares donde puedes adquirir sus productos o disfrutar de una deliciosa comida. No esperes más y descubre todo lo que Cafison tiene para ofrecerte.

Recetas gourmet con carnes de Cafison: atrévete a probar platos más elaborados y sorprende a tus invitados con sabores únicos

Si eres amante de la buena comida y te encanta disfrutar de platos elaborados, no puedes dejar de probar las recetas gourmet con carnes de Cafison. Esta empresa se dedica a la producción de carnes de alta calidad, criadas de forma responsable y con una alimentación balanceada, lo que se traduce en cortes de carne de excelencia.

Las recetas gourmet con carnes de Cafison son ideales para sorprender a tus invitados en una ocasión especial o simplemente para consentirte a ti mismo con un plato delicioso y sofisticado. A continuación, te presentamos algunas ideas para que te animes a probar estas recetas:

Risotto de ternera y champiñones:

Ingredientes:

• 200 gramos de arroz Arborio
• 500 gramos de ternera Cafison
• 200 gramos de champiñones frescos
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 1 litro de caldo de carne
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto
• Parmesano rallado

Preparación:

1. Corta la ternera Cafison en pequeños trozos y salpimienta al gusto. En una sartén con aceite de oliva, dora la ternera hasta que esté bien sellada. Reserva.
2. En la misma sartén, añade un poco más de aceite si es necesario y añade la cebolla y el ajo picados finamente. Sofríe hasta que estén dorados.
3. Añade los champiñones previamente limpios y cortados en láminas. Cocina hasta que estén tiernos.
4. Añade el arroz y remueve durante unos minutos para que se impregne de los sabores. Ve añadiendo el caldo de carne poco a poco, removiendo constantemente hasta que el arroz esté al dente.
5. Una vez que el arroz esté en su punto, añade la ternera que habías reservado. Mezcla bien para integrar todos los ingredientes.
6. Sirve en platos individuales y espolvorea con parmesano rallado al gusto. ¡Listo para disfrutar!

Lomo de cerdo en salsa de frutos rojos:

Ingredientes:

• 1 lomo de cerdo Cafison
• 200 gramos de frutos rojos (fresas, frambuesas, moras)
• 1 taza de caldo de carne
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de azúcar
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

1. En una sartén grande, dora el lomo de cerdo Cafison en aceite de oliva hasta que esté bien sellado por todos los lados. Retira y reserva.
2. En la misma sartén, añade un poco más de aceite si es necesario y añade la cebolla y el ajo picados finamente. Sofríe hasta que estén dorados.
3. Añade los frutos rojos y el azúcar. Cocina a fuego medio-alto hasta que los frutos rojos se hayan deshecho y se haya formado una salsa espesa.
4. Añade el caldo de carne y mezcla bien. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante unos minutos hasta que la salsa haya reducido y tenga una textura más espesa.
5. Añade el lomo de cerdo a la salsa y cocina durante unos minutos más, hasta que esté bien cocido.
6. Sirve en rodajas y acompaña con la salsa de frutos rojos por encima. ¡Una combinación deliciosa!

Estas son solo dos ideas de recetas gourmet con carnes de Cafison, pero las posibilidades son infinitas. Anímate a experimentar en la cocina y descubre todo el potencial de estos productos de calidad excepcional.

Preguntas frecuentes

¿Dónde se encuentra ubicado Cafison Carnes Finas de Sonora?

Cafison Carnes Finas de Sonora se encuentra ubicado en Hermosillo, Sonora, México.

¿Qué tipo de carnes ofrecen en Cafison Carnes Finas de Sonora?

En Cafison Carnes Finas de Sonora ofrecemos una amplia variedad de carnes, como cortes de res, cerdo y pollo.

¿Tienen opciones vegetarianas en el menú de Cafison Carnes Finas de Sonora?

Sí, en Cafison Carnes Finas de Sonora contamos con opciones vegetarianas en nuestro menú.

¿Se puede hacer reservaciones en Cafison Carnes Finas de Sonora?

Sí, aceptamos reservaciones en Cafison Carnes Finas de Sonora. Puedes hacerlas a través de nuestro sitio web o llamando a nuestro número de teléfono.

¿Cuáles son los horarios de atención de Cafison Carnes Finas de Sonora?

Nuestro horario de atención es de lunes a domingo, de 11:00 am a 10:00 pm.